باذنجان محشي برغل
المقادير
- باذنجان للحشو
- برغل
- طماطم
- فلفل الوان
- بصل
- نعناع
- ثوم
- 15518801197860 زيت googletag.cmd.push { googletag.display'div-gpt-ad-1551880119786-0'; }; (function()
- حمص (مسلوق)
- دبس رمان
- 1966654075 صلصة طماطم var zflag_nid=; var zflag_cid=196; var zflag_sid=6; var zflag_width=65; var zflag_height=40; var zflag_sz=75; (2273)
- ملح
- فلفل
- شبت
- كزبرة خضراء
- مرقة
خطوات التحضير
-
1
افرمي البصل والثوم ثم ضعيهم في طاسة بها زيت على النار مع مكعبين مرقة
-
2
اضيفي الفلفل الألوان والحمص وافرمي الكزبرة الخضراء واضيفيها واستمري في التقليب
-
3
اضيفي البرغل المنقوع والمصفى والنعناع المفروم
-
4
افرمي الطماطم واضيفيها واستمري في التقليب ثم ارفعي الخليط عن النار
-
5
في الحلة ضعي شرائح البصل وفصوص ثوم مدقوق وكزبرة خضراء وملعقة صلصة مع قليل من الماء
-
6
احشي الباذنجان بالخليط ورصيه في الحلة وضعيها على نار هادئة حتى تنضج تماما ثم قدمي الباذنجان مع رشة دبس رمان