طريقة عمل باذنجان محشى جبنة ريكوتا وسبانخ

باذنجان محشى جبنة ريكوتا وسبانخ

المقادير

• 2 شريحة باذنجان رومى طويلة
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 500 جم سبانخ (مقطع)
• 250 جم جبنة ريكوتا
• جوزة الطيب
• 4 ملعقة كبيرة بقسماط
• 4 ملعقة كبيرة جبنة بارميزان مبشورة (ناعم)
• 1966654075 صلصة طماطم var zflag_nid=; var zflag_cid=196; var zflag_sid=6; var zflag_width=65; var zflag_height=40; var zflag_sz=75; (2273)
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• 1 ملعقة كبيرة زعتر
• ملح و فلفل أسود

خطوات التحضير

• 1

  إدهنى الباذنجان بزيت الزيتون بعد رشه بالملح والفلفل الأسود

• 2

  أدخليه الفرن حتى ينضج

• 3

  إخلطى الجبنة الريكوتا مع السبانخ

• 4

  أضيفى رشة ملح صغيرة وفلفل أسود

• 5

  اضيفى رشة جوزة الطيب وقلبى المكونات جيداً

• 6

  أحشى شرائح بالخليط

• 7

  ضعى مقدار من الصلصة فى البايركس

• 8

  رصى شرائح الباذنجان المحشية جبنة فى البايركس

• 9

  ضعى المتبقى من الصلصة على شرائح الباذنجان الملفوفة بالجبنة والسبانخ

• 10

  رشى زعتر على الوجة

• 11

  رشى بقسماط على الوجة

• 12

  أضيفى الجبنة البارميزان المبشورة

• 13

  ادخلها الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة