الرئيسية
الوصفات
طريقة عمل باذنجان كوردون بلو

طريقة عمل باذنجان كوردون بلو

Name: طريقة عمل باذنجان كوردون بلو
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 2
Cuisine: المطبخ الغربي
Ingredients: باذنجان; لحم مفروم; ملح وفلفل; بهارات; دقيق; بيض; بقسماط; لبن; جبنة شيدر; فلفل حار; كزبرة خضرا; زيت للقلي; بطاطس شبس

منذ 5 أيام 638 زيارات

وقت التحضير

30 دقيقة

وقت الطهي

30 دقيقة

عدد الافراد

2 فرد

باذنجان كوردون بلو

المقادير

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
يقطع الباذنجان إلى شرائح، وكل شريحة تقطع من الوسط ولا تقطع لآخرها، مثل فتحة الفينو أو الكايزر
2
يرش بملح ثم يشوى على الشواية
3
لعمل الحشوةفي الكبة يوضع البصل وكزبرة خضراء وفلفل حار وبهارات وملح وفلفل
4
لعمل الحشوة
5
تضاف اللحمة المفرومة وتفرم جيدًا، ثم تشكل على شكل أقراص برجر صغيرة
6
تشوى على الشواية
7
ثم يحشى بها الباذنجان، ثم تضاف الجبنة الشيدر
8
يغمس الباذنجان في الدقيق والبيض والبقسماط
9
بطريقة أخرى يمكن وضع شرائح الجبنة على الوجه وتدخل الفرن حتى تذوب وتقدم
10
تقلى في الزيت وتقدم مع البطاطس الشيبس