طريقة عمل بارفيه كريمة المانجو بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بارفيه كريمة المانجو سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 2 كوب بيوريه مانجو طازج (مهروسة)
- 1.25 كوب جبن كريمى
- 0.75 كوب كريمة خفق
- 0.5 كوب سكر (ناعم)
- 2 كوب بسكويت شاى (مطحون)
- 3 ملعقة كبيرة زبد فى حرارة الغرفة
خطوات التحضير
-
1
?يُطحن البسكويت حتى يصبح ناعماً
-
2
يُسكب طحين البسكويت فى وعاء عميق، ويضاف إليه الزبد ويُعجن به باليد حتى يمتزجا جيداً معاً.
-
3
?يوزع خليط البسكويت على قاع كاسات التقديم، ويُضغط عليه قليلاً حتى يُفرد فى قاعها، ثم تترك الكاسات فى الثلاجة.
-
4
?تُقشر حبات المانجو، وتقطع إلى شرائح عريضة من حول النواة، ثم تُخفق فى الخلاط الكهربائى على سرعة عالية حتى تُصبح عصيراً مُركزاً، وتُصفى بمصفاة ضيقة.
-
5
يُوضع الجبن الكريمى فى وعاء عميق، ويضاف إليه كريمة الخفق والسكر، ثم تُخفق المكونات بالمضرب الكهربائى على سرعة عالية لمدة دقيقة أو حتى تمتزج وتصبح كريمة ناعمة وهشة.
-
6
?يضاف ½ كمية بيوريه المانجو إلى الكريمة، وتُخفق على سرعة هادئة حتى يمتزج بها تماماُ.
-
7
توزع كريمة المانجو على كاسات التقديم، ثم يوزع النصف المتبقى من بيوريه المانجو كطبقة علوية فوق الكريمة.
-
8
?تُغطى الكاسات بإحكام بورق النايلون، وتترك فى الثلاجة من 8 إلى 10 ساعات حتى تتماسك، ثم تقدم.