باكوراس Pakoras
المقادير
- 0.25 كيلو دقيق بالخميرة
- 0.5 ملعقة صغيرة شطة
- ملعقة صغيرة جراماسالا
- ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 0.25 كيلو بطاطس مكعبات صغيرة
- 0.25 كيلو بصل (مفروم)
- 3 بصل اخضر (مفروم)
- 0.25 حزمة كزبرة او بقدونس فريش ( حسب الرغبة )
- ماء
- ملح وفلفل
- ملح وفلفل
خطوات التحضير
-
1
قومى بخلط الدقيق مع ماء بسيطة ثم التوابل
-
2
ضيفى عصير الليمون و البصل و البقدونس او الكزبرة ( حسب الرغبة )
-
3
ضيفى الماء حتى الحصول على القوام المطلوب مع ملح وفلفل
-
4
ضيفى الصل الاخضر و البطاطس و تقلب جيدا حتى يمتزج كل الخليط
-
5
يغرف من الخليط بملعقة كبيرة و يحمر فى زيت غزير ثم يرفع على ورق مطبخ و يقدم بالهنا
