بابا غنوج في أكواب فلفل مشوي

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    تبلي الفلفل الألوان بالملح والفلفل والزيت وضعيه على الشواية حتى ينضج

  • 2

    ضعي الباذنجان على النار ليشوى ثم ضعيه في ماء بارد ليسهل تقشيره

  • 3

    افرمي الثوم واضيفي اليه الكمون وعصير الليمون وخل

  • 4

    ضيفي الطحينة والزبادي ثم الباذنجان المشوي واستمري في الفرم

  • 5

    اقسمي الفلفل نصفين واستخدميه كأكواب لتقديم الباذنجان المشوي

  • 6

    رشي على الوجه حبوب رمان وقدميه