طريقة عمل أصابع التوست المقلية بالدجاج

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   تقطع جوانب التوست، ثم تفرد التوست بالنشابة

2. 2

   يقطع الدجاج إلى شرائح رفيعة، تمزج مع شرائح البصل المحمر

3. 3

   ثم يضاف السماق، الزعتر، زيت الزيتون، الملح و الفلفل إلى مزيج الدجاج، و تقلب جيداً.

4. 4

   يوضع كمية من الحشو على طرف التوست، يلف على شكل رول مع الضغط برفق أثناء اللف.

5. 5

   تغمس أصابع التوست في الدقيق، ثم تغمس في البيض المخفوق.

6. 6

   ثم تغمس أخيراً في البقسماط.

7. 7

   تدخل الثلاجة لمدة ساعة حتى تتماسك.

8. 8

   يسخن الزيت على النار

9. 9

   يقلى أصابع التوست حتى يصبح لونها ذهبياً، تخرج من الزيت وتوضع على مناديل المطبخ حتى تمتص الزيت الزائد.

10. 10

    وتقدم