طريقة عمل شوربة الدجاج بالكرنب بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة الدجاج بالكرنب سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- ربع كيلو صدور دجاج مخلية ومقطعة إلى أجزاء صغيرة
- 1 ملعقة صغيرة فلفل حلو
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقتان صغيرتان زيت
- 1 بصل كبيرة مقطعة إلى أجزاء صغيرة
- 1 فلفل أحمر مقطع إلى أجزاء صغيرة
- 3 فصوص ثوم مفرية
- 1 كوب مرقة دجاج
- 3 أكواب كرنب مقطع إلى أجزاء صغيرة
- 1/2 كوب من الخبز المحمص
خطوات التحضير
-
1
تتبل قطع الدجاج بالفلفل الحلو والملح والفلفل الأسود وتترك قليلاً
-
2
يسخن الزيت في إناء عميق تحت درجة حرارة متوسطة ثم تضاف قطع الدجاج والبصل والثوم والفلفل الأحمر والكرنب ويقلب الخليط جيدا حتى تكتسب قطع الدجاج اللون البني
-
3
يضاف الحساء ويغطى الإناء حتى تمام نضج الدجاج