طريقة عمل أرز مبهر بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير أرز مبهر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 3 كوب أرز
- 3 كوب ماء
- 1 مكعب مرقة دجاج
- 1 عود قرفة
- 1 ملعقة صغيرة كركم
- 3 ملعقة كبيرة زيت
- 0.5 كوب طماطم (مبشور)
- 2 ملعقة كبيرة هريسة شطة
- 0.25 كوب كاتشاب
- 1 ملعقة صغيرة ثوم
- ملح
- فلفل أسود
خطوات التحضير
-
1
يغلى الماء على النار
-
2
يضاف الكركم ومكعب المرقة والقرفة والزيت
-
3
يضاف الأرز وعند غليان النار توطى النار ويغطى الخليط ويترك حتى تمام النضج
-
4
الصلصة الحارةيشوح الثوم في الزيت على النار
-
5
الصلصة الحارة
-
6
يضاف الملح والفلفل الأسود
-
7
تضاف الطماطم المبشورة وهريسة الشطة والكاتشب والسكر
-
8
يقلب الخليط على النار حتى الغليان
-
9
يقدم الأرز مع الصوص
