طريقة عمل أرز مبهر

أرز مبهر

المقادير

• 3 كوب أرز
• 3 كوب ماء
• 1 مكعب مرقة دجاج
• 1 عود قرفة
• 1 ملعقة صغيرة كركم
• 3 ملعقة كبيرة زيت
• 0.5 كوب طماطم (مبشور)
• 2 ملعقة كبيرة هريسة شطة
• 0.25 كوب كاتشاب
• 1 ملعقة صغيرة ثوم
• ملح
• فلفل أسود

خطوات التحضير

• 1

  يغلى الماء على النار

• 2

  يضاف الكركم ومكعب المرقة والقرفة والزيت

• 3

  يضاف الأرز وعند غليان النار توطى النار ويغطى الخليط ويترك حتى تمام النضج

• 4

  الصلصة الحارةيشوح الثوم في الزيت على النار

• 5

  الصلصة الحارة

• 6

  يضاف الملح والفلفل الأسود

• 7

  تضاف الطماطم المبشورة وهريسة الشطة والكاتشب والسكر

• 8

  يقلب الخليط على النار حتى الغليان

• 9

  يقدم الأرز مع الصوص