طريقة عمل أرز بخاري

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   تبلى الدجاج بملح وفلفل و تشوح مع زيت وسمنة فى حلة على النار

2. 2

   اتركيها على النار حتى يلون الجلد من كل الجهات

3. 3

   ضيفى اليها كمون و الحبهان و قرنفل و القرفة و استمرى فى التشويح

4. 4

   ضعى الدجاج فى جانب الحلة او يرفع جانبا ثم ضعى مكانه البصل المفروم

5. 5

   ضيفى الجزر يشوحوا قليلا ثم ضيفى الطماطم المفرومة و صلصة الطماطم

6. 6

   ضيفى الماء المغلى و اتركى الدجاج مع الخليط ليغلى مرة اخرى

7. 7

   ضيفى الارز و اتركيه حتى يتشرب كمية السائل على نار مرتفعة

8. 8

   اخفضى درجة الحرارة و اتركيه الارز مغطى حتى ينضج تماما ويقدم ساخنا بالهنا