طريقة عمل أرز بالزعفران و الكبدة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   شوحى البصل مع ملح و زيت ثم ضيفى اللورا و الحبهان مع ثوم مفروم

2. 2

   ضيفى الارز الى الخليط و يحمص قليلا ثم ضيفى اليه المرقة و يترك حتى يغلى و يترك لينضج

3. 3

   ذوبى الزعفران فى ماء ثم تضاف الى الارز فى اخر التسويه و يقلب مع البقدونس الفريش

4. 4

   قطعي الكبده شرائح رفيعة ثم شوحيها فى طاسة مع زبدة و زيت و ثوم و ملح من الجانبيبن

5. 5

   ضيفى عليها بصل شرائح و ملح وفلفل و شرائح ليمون مع عصرة نصف ليمونه و تدخل الفرن حتى تكتمل التسويه

6. 6

   ارفعى الكبدة و تقدم مع الارز بالهنا