طريقة عمل أرز بالباذنجان

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   توضع الزبدة في حلة على النار مع اللحم المفروم ويقلب حتى يصبح لونها بني ثم يضاف البصل المكعبات

2. 2

   توضع زبدة في حلة أخرى مع فلفل اسود وثوم مفروم وبابريكا ثم يضاف الزبيب ليشوح قليلا

3. 3

   تضاف الطماطم الى اللحم وتترك على نار هادئة

4. 4

   يضاف الأرز والماء المغلي الى الحلة ويترك حتى ينضج

5. 5

   يوضع باذنجان مقلي وصنوبر محمر في طبق التقديم ثم الارز ثم طبقة باذنجان اخرى