أوراك الدجاج المحشية
المقادير
- أوراك دجاج
- ملح ـ فلفل
- جوزة الطيب
- إسباجيتي (مسلوق)
- ريحان (طازج)
- 1966654075 صلصة طماطم var zflag_nid=; var zflag_cid=196; var zflag_sid=6; var zflag_width=65; var zflag_height=40; var zflag_sz=75; (2273)
- ثوم مدقوق
- 6 حبة طماطم شيري
- 0.25 كوب بسلة
- 0.25 كوب جزر
- 2 ملعقة شبت (مفروم)
- 3 ملعقة بصل أخضر (مفروم)
- 8 ملعقة أرز مطبوخ
- كوب جبنة موزاريلا
- كوب جبنة بارميزان (مبشور)
- زيت
خطوات التحضير
-
1
لعمل حشو المكرونة على النار يوضع الزيت مع الثوم المفروم والصلصة وعصير الطماطم وتترك لتغلي.
-
2
يضاف إليها الريحان المفروم والمكرونة المسلوقة وملح وفلفل وتقلب جيدا.
-
3
لعمل حشو الأرز يخلط الأرز مع الشبت المفروم والبصل الأخضر والجزر والبسلة.
-
4
تخلى الأرواك من العظم مع الاحتفاظ بعظم الدبوس وتفتح لتكون جاهزة لوضع الحشو وتتبل بملح وفلفل.
-
5
تحمر الأوراك على الشواية في قليل من الزيت ثم توضع في ورق ألومنيوم.
-
6
يوضع الحشو عليها ويغطى بالجبنة الموزاريلا والجبنة البارميزان.
-
7
تدخل فرن ساخن حتى تسيح الجبنة.
-
8
تقدم ساخنة.