أوراك الدجاج المحشية

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    لعمل حشو المكرونة على النار يوضع الزيت مع الثوم المفروم والصلصة وعصير الطماطم وتترك لتغلي.

  • 2

    يضاف إليها الريحان المفروم والمكرونة المسلوقة وملح وفلفل وتقلب جيدا.

  • 3

    لعمل حشو الأرز يخلط الأرز مع الشبت المفروم والبصل الأخضر والجزر والبسلة.

  • 4

    تخلى الأرواك من العظم مع الاحتفاظ بعظم الدبوس وتفتح لتكون جاهزة لوضع الحشو وتتبل بملح وفلفل.

  • 5

    تحمر الأوراك على الشواية في قليل من الزيت ثم توضع في ورق ألومنيوم.

  • 6

    يوضع الحشو عليها ويغطى بالجبنة الموزاريلا والجبنة البارميزان.

  • 7

    تدخل فرن ساخن حتى تسيح الجبنة.

  • 8

    تقدم ساخنة.