طريقة عمل أم علي بالجلاش بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير أم علي بالجلاش سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.25 كيلو إلا جلاش
- 3 كوب حليب
- 1 كوب قشطة
- 1 كوب سكر
- 0.5 كوب مكسرات (مجروش)
- 0.5 كوب زبيب
- 1 ملعقة كبيرة زبدة مذابة (ملعقة طعام)
- 1 ملعقة صغيرة ماء ورد (ملعقة شاي)
- 0.5 ملعقة صغيرة قرفة ناعمة (ملعقة شاي)
- رشّة فانيليا
6 كوب يخدم نفس ال لكل المقادير.
مل وصفة مشابهة: طريقة عأم علي بالكرواسون
- 6 يمكن ابدال القشطة بالكريمة الثقيلة . (كريمة الحلويات)
- يفضل عند تحميص الجلاش أن يأخذ اللون الذهبي الغامق حتى يكون الطعم ألذ.
- تناول المكسرات يقي من الإصابة بأمراض القلب.
- المكسرات من الأطعمة الغنية بحمض الفوليك الضروري للحوامل.
- 660 قطعة تحتوي ال المتوسطة من أم علي على سعر حراري. (200 جرام)
خطوات التحضير
-
1
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
-
2
نقطع الجلاش قطع صغيرة، ونضعه في صينية قابلة لدخول الفرن.
-
3
ندخل الجلاش الفرن حتى يتحمص ولكن دون أن يحترق، ثم نخرجه ونتركه ليبرد.
-
4
في وعاء كبير، نضع الحليب والقشطة والزبدة والسكر والحليب والفانيليا والقرفة وماء الورد، ونخلطهم جيداً.
-
5
في صينية الفرن، نضع نصف كمية الجلاش المحمص، ونوزعه عليه جزء من المكسرات والزبيب، ثم نصب فوقه جزء من خليط الحليب.
-
6
نضع باقي كمية الجلاش المحمص، ونصب عليه باقي خليط الحليب.
-
7
نوزع باقي المكسرات والزبيب على الوجه، ثم ندخله الفرن لمدة 15 - 20 دقيقة.
-
8
نخرج أم علي من الفرن، ثم نقطعها، ونقدمها ساخنة.
أرغب في معرفة رأيك في هذه الطريقة، هل تعتقد أنها فعالة؟ هل جربته من قبل؟ اسمحوا لي أن نعرف في التعليقات أدناه.