الرئيسية
الوصفات
طريقة عمل أكواب سلطة الباذنجان المشوي والثوم

طريقة عمل أكواب سلطة الباذنجان المشوي والثوم

Name: طريقة عمل أكواب سلطة الباذنجان المشوي والثوم
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 5
Cuisine: المطبخ الشامي
Ingredients: 4 ورق جلاش; 1 ثمرة باذنجان كبيرة مقطعة مكعبات; 1 ثمرة بصل صغيرة مفرومة ناعم; 1/2 ثمرة ليمون معصورة; 1/4 كوب زيت زيتون; 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم; خضروات سلطة ورقية صغيرة للتزيين; زيت للدهن; مقادير صوص الثوم:; 1 كوب توست ابيض مفتت; 2/3 كوب زيت زيتون; 1/2 كوب لوز مطحون; 1 ثمرة ليمون معصورة; 2 فص ثوم مفروم; يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية.; وتدهن بالزيت صينية مافن 6 حفر وتدهن بالزيت كل ورقة معجنات.; وتوضع كل 2 ورقة فوق بعض لعمل كومة.; ويقطع 6 دوائر من المعجنات بإستخدام قطاعة بسكويت مستديرة مقاس 12 سم.; ويبطن بها حفر الصينية ويبطن بورق زبد و يملئ بأرز جاف.; و يطهى في الفرن لمدة 5-6 دقائق أو حتى تحمر المعجنات و تصبح هشة ثم نزيل الورق والأرز .; وتترك المعجنات لتبرد في درجة حرارة الغرفة.; يقلب الباذنجان مع البصل والزيت وعصير الليمون في طبق حراري و يتبل جيداً بالملح والفلفل.; ويقلب ليتجانس ويُخبز في الفرن لمدة 25-30 دقيقة حتى تلين الخضروات ثم يضاف البقدونس ويقلب.; توضع أكواب الفيلو على طبق و تملئ بسلطة الباذنجان.; ويوضع عليها قليل من صوص الثوم و تنثر عليها الخضروات الورقية للتقديم.; طريقة صوص الثوم:; يوضع التوست في طبق عميق ويغطي بالماء وينقع لمدة 5 دقائق.; ثم يصفى ويهرس في محضر الطعام مع الثوم واللوز حتى يصبح أملس.; ثم يضاف الزيت و عصير الليمون في تيار ثابت بطيء أثناء تشغيل المحرك حتى يصبح مزيج أملس ويتبل بالملح و الفلفل.

منذ أسبوع 1291 زيارات

وقت التحضير

10 دقيقة

وقت الطهي

10 دقيقة

عدد الافراد

5 أفراد

جربي طريقة عمل أكواب سلطة الباذنجان المشوي والثوم من شملولة والتي يمكنك تقديمها مع الباستا أو الأرز والبطاطس المهروسة.

المقادير

4 ورق جلاش
1 ثمرة باذنجان كبيرة (مقطع مكعبات)
1 ثمرة بصل صغيرة (مفروم ناعم)
0.5 ثمرة ليمون معصورة
0.25 كوب زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة بقدونس (مفروم)
خضروات سلطة ورقية صغيرة للتزيين
زيت للدهن
مقادير صوص الثوم:
6 كوب 1 تو ابيض مفتت
0.66 كوب زيت زيتون
0.5 كوب لوز (مطحون)
1 ثمرة ليمون معصورة
2 فص ثوم (مفروم)
200 يسخن الفرن إلى درجة مئوية.
6 ورقة وتدهن بالزيت صينية مافن حفر وتدهن بالزيت كل معجنات.
2 ورقة وتوضع كل فوق بعض لعمل كومة.
6 قطعة وي 6 دوائر من المعجنات بإخدام قطاعة بسكويت مديرة مقاس 12 سم.
ويبطن بها حفر الصينية ويبطن بورق زبد و يملئ بأرز جاف.
56 و يطهى في الفرن لمدة 5-6 دقائق أو حتى تحمر المعجنات و تصبح هشة ثم نزيل الورق والأرز .
وتترك المعجنات لتبرد في درجة حرارة الغرفة.
يقلب الباذنجان مع البصل والزيت وعصير الليمون في طبق حراري و يتبل جيداً بالملح والفلفل.
2530 ويقلب ليتجانس ويُخبز في الفرن لمدة 25-30 دقيقة حتى تلين الخضروات ثم يضاف البقدونس ويقلب.
كوب توضع الفيلو على طبق و تملئ بسلطة الباذنجان.
ويوضع عليها قليل من صوص الثوم و تنثر عليها الخضروات الورقية للتقديم.
طريقة صوص الثوم:
6 يوضع التو في طبق عميق ويغطي بالماء وينقع لمدة 5 دقائق.
ثم يصفى ويهرس في محضر الطعام مع الثوم واللوز حتى يصبح أملس.
ثم يضاف الزيت و عصير الليمون في تيار ثابت بطيء أثناء تشغيل المحرك حتى يصبح مزيج أملس ويتبل بالملح و الفلفل.

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
?يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية.
2
وتدهن بالزيت صينية مافن 6 حفر وتدهن بالزيت كل ورقة معجنات.
3
وتوضع كل 2 ورقة فوق بعض لعمل كومة.
4
ويقطع 6 دوائر من المعجنات بإستخدام قطاعة بسكويت مستديرة مقاس 12 سم.
5
ويبطن بها حفر الصينية ويبطن بورق زبد و يملئ بأرز جاف.
6
و يطهى في الفرن لمدة 5-6 دقائق أو حتى تحمر المعجنات و تصبح هشة ثم نزيل الورق والأرز .
7
وتترك المعجنات لتبرد في درجة حرارة الغرفة.
8
يقلب الباذنجان مع البصل والزيت وعصير الليمون في طبق حراري و يتبل جيداً بالملح والفلفل.
9
ويقلب ليتجانس ويُخبز في الفرن لمدة 25-30 دقيقة حتى تلين الخضروات ثم يضاف البقدونس ويقلب.
10
توضع أكواب الفيلو على طبق و تملئ بسلطة الباذنجان.
11
ويوضع عليها قليل من صوص الثوم و تنثر عليها الخضروات الورقية للتقديم.
12
طريقة صوص الثوم:
13
يوضع التوست في طبق عميق ويغطي بالماء وينقع لمدة 5 دقائق.
14
ثم يصفى ويهرس في محضر الطعام مع الثوم واللوز حتى يصبح أملس.
15
ثم يضاف الزيت و عصير الليمون في تيار ثابت بطيء أثناء تشغيل المحرك حتى يصبح مزيج أملس ويتبل بالملح و الفلفل.

هذا كل ما في الأمر! أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة لأكواب سلطة الباذنجان المحمص والثوم. إذا جربتهم، فتأكد من إخباري بكيفية ظهورهم في التعليقات أدناه. وإذا كانت لديك أي أسئلة أخرى، فلا تتردد في طرحها. شكرا للقراءة!

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير أكواب سلطة الباذنجان المشوي والثوم؟

يستغرق تحضير أكواب سلطة الباذنجان المشوي والثوم حوالي 20 دقيقة (10 دقيقة تحضير و10 دقيقة طهي).

ما هي مكونات أكواب سلطة الباذنجان المشوي والثوم؟

تحتاج إلى 29 مكونات: 4 ورق جلاش، 1 ثمرة باذنجان كبيرة مقطعة مكعبات، 1 ثمرة بصل صغيرة مفرومة ناعم، 1/2 ثمرة ليمون معصورة، 1/4 كوب زيت زيتون، 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم، خضروات سلطة ورقية صغيرة للتزيين، زيت للدهن، مقادير صوص الثوم:، 1 كوب توست ابيض مفتت، 2/3 كوب زيت زيتون، 1/2 كوب لوز مطحون، 1 ثمرة ليمون معصورة، 2 فص ثوم مفروم، يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية.، وتدهن بالزيت صينية مافن 6 حفر وتدهن بالزيت كل ورقة معجنات. ، وتوضع كل 2 ورقة فوق بعض لعمل كومة. ، ويقطع 6 دوائر من المعجنات بإستخدام قطاعة بسكويت مستديرة مقاس 12 سم. ، ويبطن بها حفر الصينية ويبطن بورق زبد و يملئ بأرز جاف. ، و يطهى في الفرن لمدة 5-6 دقائق أو حتى تحمر المعجنات و تصبح هشة ثم نزيل الورق والأرز . ، وتترك المعجنات لتبرد في درجة حرارة الغرفة. ، يقلب الباذنجان مع البصل والزيت وعصير الليمون في طبق حراري و يتبل جيداً بالملح والفلفل. ، ويقلب ليتجانس ويُخبز في الفرن لمدة 25-30 دقيقة حتى تلين الخضروات ثم يضاف البقدونس ويقلب. ، توضع أكواب الفيلو على طبق و تملئ بسلطة الباذنجان. ، ويوضع عليها قليل من صوص الثوم و تنثر عليها الخضروات الورقية للتقديم. ، طريقة صوص الثوم: ، يوضع التوست في طبق عميق ويغطي بالماء وينقع لمدة 5 دقائق. ، ثم يصفى ويهرس في محضر الطعام مع الثوم واللوز حتى يصبح أملس. ، ثم يضاف الزيت و عصير الليمون في تيار ثابت بطيء أثناء تشغيل المحرك حتى يصبح مزيج أملس ويتبل بالملح و الفلفل. .

لكم شخص تكفي وصفة أكواب سلطة الباذنجان المشوي والثوم؟

تكفي الوصفة 5 أفراد.

#سلطات

المطبخ

المطبخ المغربي المطبخ الشامي

وصفات ذات صلة

2026-07-08

سلطة الباذنجان المشوي بالحمص

سلطة الباذنجان المشوي بالحمص...طبق سلطة غني بالعديد من المكونات المغذية الصحية والمفيدة احرصي علي تناولها باستمرار.

2026-07-08

طريقة عمل سلطة الجمبرى بالخضار

سلطة الجمبرى بالخضار ، إذا كنتم تبحثون عن سلطة غنيه بالبروتين فسلطة الروبيان بالخضار والأفوكادو هي الوصفة المثالية فهي تتكون من الروبيان المغذي والخضار الشهية وصلصة رائعة وهي وصفة صحية وسهلة جداً .

2026-07-08

طريقة عمل سلطة العدس العجيبة

سلطة العدس العجيبة بلحم الديك الرومي المقدد سهلة جداً وسريعة التحضير وهي مكونة من العدس الأخضر واللحم المقدد والبصل والفليفلة والثوم مع صلصة الخردل الرائعة .

2026-07-08

سلطة الجرجير بالرمان

سلطة الجرجير والرمان والمكسرات طبق سلطة يصلح لكل الأوقات والمناسبات إذا كنتِ تتبعين نظام حمية معين. تعلمي معنا أيضاً طريقة تحضير: سلطة التفاح والذرة الحلوةسلطة الكنتالوب والرمان