أضلاع كندوز متبلة فى كيس فرن
المقادير
- أضلاع كندوز
- زنجبيل فريش
- خل عنب أبيض
- مستردة ديجون حارة
- بودرة ديمى جلاس
- فلفل أحمر حلو
- فلفل حار
- ثوم
- روزمارى فريش
- زيت
- سكر
- زبدة
- ملح
- فلفل
- بطاطس
- خليط توابل
خطوات التحضير
-
1
تبلي أضلاع كندوز بالجنزيل والملح والفلفل و السكر وخل العنب والمستردة الديچون الحارة و الزيت
-
2
تترك ليلة في الثلاجة مغطاة ثم اصنعي بعد ذلك شقوق بالسكين بين الأضلاع
-
3
ضعيها في كيس فرن ١٤٠مْ مع فلفل احمر حلو وفلفل حار وثوم صحيح وعود روزماري و زبدة لمدة ٤ ساعات
-
4
ذوبي بودرة الديمى جلاس فى ماء مغلى مع التقليب ثم يقدم على اللحم
-
5
قدميها بالهنا مع بطاطس ويدجز تقطع حبة البطاطس على 8 ثم تتبل بالزيت و التوابل و تدخل الفرن حتى تمام التسوية
