طريقة عمل عرايس الكفتة اللبنانية
وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطهي
5 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
عرايس الكفتة تحضر من اللحمة المفرومة مع البصل والبقدونس والتوابل، وتفرش في قلب رغيف الخبز وتشوى، وتكون العرايس في قمة نكهتها اذا كان اللحم طازجا ، وتشتهر العرايس في كل من سوريا ولبنان و مصر وباختلافات في العراق ايضا ،يقطع رغيف العرايس الى مثلثات وتقدم ساخنة مع التبولة أوالسلطة.
المقادير
-
500 جم
لحمة بقر جيداً، أو لحمة غنم
(مفروم)
-
1
بصلة صغيرة، جيداً
(مفروم)
-
0.5 كوب
بقدونس جيداً
(مفروم)
-
4 رغيف
خبز البيتا
-
0.5 ملعقة صغيرة
بهارات مشكلة
-
1 رشّة
فلفل أسود
-
0.5 ملعقة كبيرة
ملح
-
0.5 ملعقة كبيرة
1 زيت زيتون
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
ضعي في وعاء كل المكونات (اللحمة والتوابل جميعها والبقدونس والبصل والملح)، ماعدا الخبز والزيت.
-
2
اعجني بيديكِ المكونات جيداً حتى تصبح ممزوجة.
-
3
ضعي مزيج الكفتة في الخلاط. اخلطي حتى يصبح المزيج متحد ومتجانس.
-
4
والآن بعد تحضير الكفتة، افرشي داخل كل رغيف كفتة وبالتساوي ( ¼ كمية الكفتة).
-
5
ادهني الجهتين الخارجيتين من كل رغيف بزيت الزيتون، وضعي الخبز باللحمة في الشواية، وتشوى جيداً من كل جميع الجهات.
-
6
بعد الانتهاء من الشوي، قطعي بالسكين الخبز لمثلثات وقدميها ساخنة.
-
7
قدميها ساخنة وبجانبها التبولة ومكعبات اللحمة المشوية.
هذا كل ما في الأمر! تعلمت الآن كيفية صنع عرايس كفتة لبنانية. أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة ووجدت أنها سهلة المتابعة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. أحب أن أسمع منك!
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير عرايس الكفتة اللبنانية؟
يستغرق تحضير عرايس الكفتة اللبنانية حوالي 15 دقيقة (10 دقيقة تحضير و5 دقيقة طهي).
ما هي مكونات عرايس الكفتة اللبنانية؟
تحتاج إلى 8 مكونات: 500 غرام لحمة بقر مفرومة جيداً، أو لحمة غنم، 1 بصلة صغيرة،مفرومة جيداً، ½ كوب بقدونس مفروم جيداً، 4 أرغفة خبز البيتا، ½ ملعقة صغيرة بهارات مشكلة، 1 رشة فلفل أسود، ½ ملعقة كبيرة ملح، 1 ونصف ملعقة كبيرة زيت زيتون.
لكم شخص تكفي وصفة عرايس الكفتة اللبنانية؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.