طريقة عمل عرايس الكفتة اللبنانية

خطوات التحضير

1. 1

   ضعي في وعاء كل المكونات (اللحمة والتوابل جميعها والبقدونس والبصل والملح)، ماعدا الخبز والزيت.

2. 2

   اعجني بيديكِ المكونات جيداً حتى تصبح ممزوجة.

3. 3

   ضعي مزيج الكفتة في الخلاط. اخلطي حتى يصبح المزيج متحد ومتجانس.

4. 4

   والآن بعد تحضير الكفتة، افرشي داخل كل رغيف كفتة وبالتساوي ( ¼ كمية الكفتة).

5. 5

   ادهني الجهتين الخارجيتين من كل رغيف بزيت الزيتون، وضعي الخبز باللحمة في الشواية، وتشوى جيداً من كل جميع الجهات.

6. 6

   بعد الانتهاء من الشوي، قطعي بالسكين الخبز لمثلثات وقدميها ساخنة.

7. 7

   قدميها ساخنة وبجانبها التبولة ومكعبات اللحمة المشوية.