طريقة عمل عرائس اللحمة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ?يُخلط لحم الكفتة مع الملح، البهار الأسود، البهار الحلو، البقدونس والبصل.

2. 2

   ?يُقرص خليط الكفتة إلى 6 أقسام.

3. 3

   ?يُفتح كل رغيف خبز إلى طبقتين.

4. 4

   ?يُوزع كل قسم من الكفتة على الوجه الأبيض لرغيف الخبز(الجهة الداخلية)، ثم يُغطى بالوجه الآخر من الرغيف ويُضغط على الرغيف المحشو جيداً.

5. 5

   ?تُدهن أرغفة الخبز بالزيت وتُوضع داخل مصبع ثم تُشوى فوق الفحم أو داخل الفرن على كلا الوجهين حتى تتحمص وينضج اللحم داخلها.

6. 6

   ?تُرفع أرغفة الخبز عن النار وتقطع إلى قطعٍ وتقدم ساخنةً.