طريقة عمل عجينة مكرونة صيامي

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يخلط الدقيق فى الكبة مع الملح مع الزيت و الماء و يضرب حتى يتكون العجين

2. 2

   تقسم العجين و ترفع فى ماكينة المكرونة المخصصة

3. 3

   يرش دقيق و يرفع العجين و تطبق على بعضها ثم تطبق مرة اخرى و تعاد نفس العملية 7 مرات

4. 4

   تفرد رفيعة جدا ثم بواسطة السكين و تقطع طوليا شرائح فى حالة الرغبة فى الفيتوتشينى او الاسباجتى