طريقة عمل عجينة الفلافل بالحمص
وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطهي
10 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
الفلافل اكلة مشهورة ومنتشرة في معظم البلدان ولكن هناك من يضيف وينقص من مكوناتها حسب ذوق كل بلد،في وصفتنا سنحضر الفلافل بالحمص المنقوع مسبقا مع اضافة بعض النكهات التي تجعل طعمه مميزا،الوصفة تعتمد على طريقتين مختلفتين حسب توافر الادوات المطلوبة،اليكم طريقة تحضير عجينة الفلافل الشهية المضمونة.
المقادير
-
2 كوب
حمص قبل ليلة
(منقوع)
-
1
بصلة كبيرة
-
5 فص
ثوم
-
ملح
-
بهار ابيض
-
كزبرة
(ناعم)
-
كمون
-
2 ملعقة صغيرة
بيكربونات الصوديوم
-
2 ملعقة كبيرة
بقدونس
(مفروم)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
"في حال توفر ماكينة الكبة او اللحم المفروم"
-
2
نضع جميع المكونات مع بعضها في الماكينة ونطحنها دور واحد فقط
-
3
نحمي الزيت ونبدأ بتشكيل الفلافل وقليها ويمكن وضع السمسم للفلافل قبل القلي
-
4
"في حال توفر محضرة الطعام فقط"
-
5
نضع البصل والثوم ونفرمهم معا
-
6
نصفي الحمص ونضيفه للبصل والثوم
-
7
نضع الملح والبهار والكمون والكزبرة والبقدونس
-
8
نفرم المكونات معا لتصبح ناعمة
-
9
نضع الفلافل في وعاء ونضيف له قليل من ماء الشرب وكربونات الصوديوم ونعجنهم باليد
-
10
نضعهم في مصفاة ناعمة ونبدأ بالضغط عليهم باليد ليخرج الماء الزائد فيهم
-
11
نترك عجينة الفلافل نصف ساعة ثم نبدأ بالتشكيل والقلي
وبهذه الطريقة تصنع عجين الفلافل بالحمص! أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة السريعة والسهلة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه.
كالعادة، شكرًا على القراءة!
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير عجينة الفلافل بالحمص؟
يستغرق تحضير عجينة الفلافل بالحمص حوالي 20 دقيقة (10 دقيقة تحضير و10 دقيقة طهي).
ما هي مكونات عجينة الفلافل بالحمص؟
تحتاج إلى 9 مكونات: 2 كوب حمص منقوع قبل ليلة، 1 بصلة كبيرة، 5 فص ثوم، ملح، بهار ابيض، كزبرة ناعمة، كمون، 2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم، 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
لكم شخص تكفي وصفة عجينة الفلافل بالحمص؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.