طريقة عمل عجة القرنبيط واللحم المفروم المصرية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في بولة كبيرة، نضع القرنبيط ونهرسه جيداً.

2. 2

   نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وندهن الصينية بالسمن البلدي.

3. 3

   في مقلاه غويطة على نار متوسطة، نضع البصل ونقلبه حتى يذبل.

4. 4

   نضيف إليه الفلفل، ونقلبه حتى يتشح، ثم نضيف اللحمة المفرومة، ونقلبها حتى يتغير لونها وتبدأ في النضج.

5. 5

   نرفع خليط اللحمة من على النار، ونضعه جانباً ليهدأ.

6. 6

   نضيف خليط اللحمة إلى بولة القرنبيط، ونخلطهم جيداً.

7. 7

   نضيف الدقيق والبيض، ونتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود، ونقلبهم مرة أخرى.

8. 8

   نصب الخليط في الصينية، ونوزع فوقه شرائح الطماطم.

9. 9

   ندخل عجة القرنبيط الفرن لمدة 20 - 25 دقيقة حتى تنضج.

10. 10

    نقطع عجة القرنبيط، ونقدمها ساخنة مع الخبز البلدي.

أسئلة شائعة عن الوصفة