طريقة عمل عجة البطاطس بالبيض

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

2. 2

   نقشر البطاطس، ونقطع مكعبات صغيرة، ونغسلها جيداً، ثم نصفيها من الماء.

3. 3

   في مقلاه على نار متوسطة، نضع الزبدة حتى تسخن "تقدح".

4. 4

   نضع البطاطس في المقلاه، ونقلبها لمدة 10 دقائق حتى تصبح نصف سوا.

5. 5

   نرفع البطاطس من على النار ليهدأ قليلاً.

6. 6

   في بولة متوسطة، نخفق البيض، ونضيف إليه الملح والفلفل الأسود، ونخلطهم جيداً.

7. 7

   نضيف البطاطس إلى بولة البيض، ونقلبهم جيداً.

8. 8

   في صينية غير قابلة للإلتصاق مقاس 24، نصب خليط البيض بالبطاطس.

9. 9

   نغطي الصينية بورق الفويل، وندخلها الفرن لمدة 15 - 20 دقيقة حتى تنضج.

10. 10

    نخرج عجة البطاطس بالبيض من الفرن، ونقدمها ساخنة مع الخبز الشامي.

أسئلة شائعة عن الوصفة