طريقة عمل عجة كوسة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير عجة كوسة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- نصف كوب كينوا مسلوقة ملونة
- 300 جرام طماطم شيري
- 1 كوب أوراق ريحان
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 5 بيض
- 2 و ربع كوب كوسة مبشورة
- ثلاثة أرباع كوب حلوم مبشورة
- ربع كوب بصل أخضر مفرومة
- ثلث كوب أوراق ريحان مفرومة
خطوات التحضير
-
1
يشوح البصل الأخضر في زيت الزيتون مع الكوسة والريحان والملح والفلفل الأسود
-
2
تضاف الكينوا والطماطم المشوية في الفرن
-
3
يوضع الخليط في بايركس
-
4
يضاف خليط البيض والجبنة لخليط الكينوا في البايركس
-
5
توضع في الفرن حتى تمام النضج