طريقة عمل عجة كوسة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير عجة كوسة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

  • نصف كوب كينوا مسلوقة ملونة
  • 300 جرام طماطم شيري
  • 1 كوب أوراق ريحان
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 5 بيض
  • 2 و ربع كوب كوسة مبشورة
  • ثلاثة أرباع كوب حلوم مبشورة
  • ربع كوب بصل أخضر مفرومة
  • ثلث كوب أوراق ريحان مفرومة

خطوات التحضير

  • 1

    يشوح البصل الأخضر في زيت الزيتون مع الكوسة والريحان والملح والفلفل الأسود

  • 2

    تضاف الكينوا والطماطم المشوية في الفرن

  • 3

    يوضع الخليط في بايركس

  • 4

    يضاف خليط البيض والجبنة لخليط الكينوا في البايركس

  • 5

    توضع في الفرن حتى تمام النضج