عجة باذنجان فى الفرن
المقادير
خطوات التحضير
-
1
أشوى الباذنجان اولا
-
2
في الكبة ضعي الثوم و البصل و افرميهم جيدا
-
3
ثم نرفعة من الشواية و نضعه في بولة بها ماء و نتركها دقائق لتبرد ثم قرشي الباذنجان و ضعي قلب الباذنجان في بولة
-
4
ثم ضيفى إليه الزعفران و البيكنج باودر و البصل و الثوم المفرومين و البقودونس و الدقيق و البيض و الملح و الفلفل و يخلط جيدا بالمضرب الكهربائي
-
5
ادهنى البايركس بالزيت و البقسماط و يوضع الخليط به ثم يدخل الفرن ويقدم بالهنا
لا توجد تعليقات بعد.