طريقة عمل عدس أصفر بالباذنجان

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يصفر الثوم ثم يوضع البصل ويقلب حتى يحمر الثوم ويذبل البصل

2. 2

   يضاف العدس ويقلب ثم تضاف المرق، الطماطم ويترك على النار حتى يطهى العدس بشكل كامل

3. 3

   تضاف الشعرية ويقلب وتخفض الحرارة ويغطى ويترك حتى التسوية

4. 4

   يغرف العدس في بايركس

5. 5

   يحمر الباذنجان في الزيت ثم يرص فوق العدس ويغطى بصوص البشاميل

6. 6

   يحمر الوجه تحت الشواية ويقدم