طريقة عمل تورتيليني مقلي بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تورتيليني مقلي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في وعاء كبير، ضعي التورتليني في ماء مغلي مملح واتركيه حتى ينضج ثم صفيه جداً وضعيه جانباً.

  • 5

    أضيفي التورتليني في الطحين وتأكدي أنه مغلف جيداً، ثم اغمسيه في البيض المخفوق.

  • 9

    في وعاء كبير، اخلطي البقسماط والبارميزان ثم غطي التورتليني في الخليط.

  • 13

    سخني الزيت النباتي في مقلاة طهي كبيرة على نار متوسطة الحرارة، اقلي التورتليني في الزيت لمدة 1 – 2 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبياً (ضعي حوالي 8 – 10 قطع في الدفعة الواحدة)، ثم صفيه على منشفة المطبخ الورقية.

  • 17

    قدميه على سفرتك مع الكاتشب أو المايونيز والمستردة أو صلصة مارينارا.