تورتة الآيس كريم

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   اخفقي الجيلاتين في الحليب ثم قومي بتدفئة الحليب على نار هادئة حتى يذوب الجلاتين.

2. 5

   اخفقي الكريمة الصلبة مع الساور كريم والسكر حتى يذوب السكر ثم أضيفي خليط الحليب تدريجياً وببطء أثناء الخفق.

3. 9

   ادهني صينية الكيك (مقياس 9 بوصة) بقليل من الزيت ثم صبي نصف الخليط السابق في الصينية وضعيها في الثلاجة حتى تتصلب.

4. 13

   أضيفي الكاكاو إلى خليط الكريمة المتبقي واخفقي جيداً.

5. 17

   افردي كريمة الكاكاو فوق الكريمة، ثم ضعي الصينية في الفريزر حتى تتصلب الكريمة.

6. 21

   اخفقي رقائق الشوكولاتة مع كريمة الخفق في الميكروويف لمدة 30 ثانية ثم قلبي وكررى المدة حتى تذوب الشوكولاتة تماماً، اخرجي الصينية من الفريزر ثم مررى سكين مبلل عند الحواف واقلبي التورتة في طبق التقديم ثم وزعي الشوكولاتة المذابة على سطح التورتة.

7. 25

   زيني التورتة بحبات التوت الطازجة وأوراق النعناع.