طريقة عمل تورتة كيك الجزر

طريقة عمل تورتة كيك الجزر بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تورتة كيك الجزر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 2 كوب طحين
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• 2 ملعقة صغيرة قرفة
• 0.5 ملعقة صغيرة ملح
• 0.25 ملعقة كبيرة 3 و من السكر
• 3 بيض
• 0.75 كوب حليب
• 0.75 كوب زيت نباتى
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 2 كوب جزر (مبشور)
• 0.5 كوب 1 و من جوزالهند ال (مبشور)
• 1 علبة كمبوت أناناس مفروم ( بدون العصير )
• 1 كوب جوز خشنا (مفروم)

صوص الكيك :-

• 1 كوب سكر
• 0.5 كوب حليب
• 0.5 كوب زبدة
• 1 ملعقة كبيرة شراب الذرة الخفيف
• 0.5 ملعقة صغيرة 1 و من البيكنج صودا
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا

لكريمة الجبن :-

• 225 جم جبن كريمى
• 0.5 كوب زبدة فى درجة حرارة الغرفة
• 4 كوب سكر بودرة
• 2 ملعقة كبيرة سكر بنى
• 0.5 ملعقة 1 و صيرة من الفانيليا
• 1 ملعقة صغيرة قرفة

خطوات التحضير

• 1

  قلبى معا ( الطحين – البيكنج صودا – الملح – القرفة ) , فى محضر الطعام اخفقي كلا من ( السكر – البيض – الحليب – الزيت – الفانيليا ) حتى تصبح المكونات ناعمة .

• 5

  أضيفي خليط الطحين بالتدريج حتى تندمج المكونات معا .

• 9

  أضيفي الجزر المبشور وجوزالهند والأناناس ( بدون اضافة ماء الكمبوت ) والجوز وقلبي باستخدام معلقة خشبية .

• 13

  ضعى خليط الكيك فى صينية مستطيلة مدهونة بالزبدة والطحين ثم اخبزيها فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 350 لمدة 35 دقيقة .

• 17

  فور نضج الكيك قومى بعمل عدة ثقوب باستخدام سيخ خشبى .

• 21

  لتحضيرصوص الكيك : فى وعاء صغير ضعى ( السكر – الحليب – الزبدة – شراب الذرة – البيكنج صودا ) وارفعيهم على درجة حرارة متوسطة حتى يغلى , ثم ابعدى الوعاء عن الحرارة وأضيفي الفانيليا السائلة وقلبي .

• 25

  بينما الكيكة لا تزال دافئة وزعى عليها صوص الكيك بالتساوى واتركيها جانبا لتبرد تماما وتتشرب الصوص .

• 33

  قطعيها الى مربعات ثم قدميها واستمتعى بها .

• 37

  حضرى هذه التورتة فى المناسبات وأعياد الميلاد .