تورتة عيد الميلاد

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   لتحضير الكيك : ثبتى مرفق المجداف فى وعاء محضر الطعام ثم ضعى الزبدة والسكر وقلبي على سرعة متوسطة لمدة 5 دقائق ثم أضيفي نكهة اللوز والفانيليا وقلبي مرة أخرى .

2. 5

   فى نفس الوقت قومى بخفق بياض البيض مع الحليب باستخدام مضرب السلك اليدوى حتى يندمجوا .

3. 9

   قلبي معا الطحين والملح والبيكنج صودا ثم إخفضى سرعة محضر الطعام و أضيفي ربع خليط الطحين ثم ثلث خليط الحليب والبيض وقلبي ثم ربع الطحين وثلث الحليب وهكذا بالتوالى حتى تنتهى من كل الكمية .

4. 13

   انقلى خليط الكيك إلى 2 صينية دائرية مقاس 8 أو 9 مبطنة بورق الزبدة ومدهونة بالزيت .

5. 17

   ضعى الكيك فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 30 : 35 دقيقة ثم اتركيه جانباً ليبرد تماماً .

6. 21

   فى هذا الوقت قومى بتحضير الكريمة : باستخدام مضرب السلك الكهربائى أو محضر الطعام إخفقي معاً جميع مكوناتها ( الزبدة – الجبنة – الفانيليا – السكر – الملح ) بامكانك إضافة 2 ملعقة كبيرة من الحليب إذا كانت الكريمة سميكة جداً .

7. 25

   وزعى فوق سطح الطبقة الأولى من الكيك كمية من الكريمة ثم ضعى الطبقة الثانية من الكيك وغطيه بالكريمة مع تغطية الجوانب أيضاً بشكل كامل .

8. 29

   بامكانك تزيين التورتة بالشوكولاته الفارمسيل الملونة أو السكاكر الملونة واستخدامها فى حفلات أعياد الميلاد .