تورتة عيد الأم

طريقة عمل تورتة عيد الأم بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تورتة عيد الأم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 8 ‏ بيضات كبيرة
• ذرة ملح
• ملعقة صغيرة عصير ليمون
• 2 كوب ‏ دقيق منخول‏
• 2 كوب ‏ سكر بودرة‏
• 1 ‏ بيكنج بودر
• 3 كوب ‏ كريم شانتيه
• فواكه مشكلة‏
• ينخل الدقيق مع البيكنج بودر وذرة الملح ‏.‏
• 6 تدهن صينية مديرة بالسمن وتبطن بالدقيق‏.‏
• يسخن الفرن على أن تكون درجة الحرارة متوسطة.
• فص يل صفار البيض عن البياض‏.‏
• 6 ملعقة يخفق صفار البيض حتى يغلظ قوامه ويضاف السكر بالتدريج مع الامرار في الخفق‏،‏ تضاف الفانيليا‏.‏
• ملعقة يضاف خليط الدقيق معلقة مع التقليب بمعلقة خشب بخفة‏.‏
• يخفق بياض البيض جيداً حتى تتكون رغوة ويجمد ويضاف عصير الليمون‏.‏
• مقدار يضاف بياض البيض إلي الخليط السابق ويقلب ال بخفة حتى يتجانس الخليط‏.‏
• 0.5 يصب الخليط في الصينية المعدة ويخبز في فرن متوسط الحرارة مع مراعاة عدم فتح الفرن قبل مرور ساعة حتى لا تهبط الكعكة‏.‏
• عندما يتم النضج وتختبر تخرج من الفرن ولا توضع في تيار هوائي حتى لا تهبط‏.‏
• تترك الكعكة حتى تهدأ ثم تقلب وتترك حتى تبرد تماماً قبل أن تجمل‏.‏
• 0.5 كوب تشق الكعكة بسكين حاد ين يفرد من الكريم شانتيه علي الكعكة ويرص فوقه بعض الفواكه ال‏.‏ (طازج)
• 0.5 مل يوضع ال الآخر من الكعكة فوق الكريم شانتيه ثم يغطي الوجه والجوانب بالكريم شانتيه وتجبالفواكه المنوعة‏.‏
• توضع في الثلاجة لحين التقديم‏.

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

0 التعليقات

لا توجد تعليقات بعد.

تسجيل الدخول لترك تعليق.