تكا الدجاج – رمضان 2017

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   قومى بمزج كلا من ( اللبن الزبادى – بهار الجرامامسالا – بهار التندورى – عصير الليمون ) .

2. 5

   ضعى قطع الدجاج فى التتبيلة السابقة ويتم حفظها فى الثلاجة لمدة 24 ساعة .

3. 9

   فى اليوم التالى أخرجى الدجاج من الثلاجة قبل نصف ساعة من الشواء ثم قومى بتثبيت شبكة شواء معدنية فوق صينية مبطنة بورق الألومنيوم مع دهن الشبكة بالزيت .

4. 13

   اشوى الدجاج فى الفرن على درجة حرارة 550 فهرنهايت مع وضعه أيضاً تحت الشواية لمدة 5 دقائق على كل جانب أو حتى ينضج تماما ( مع مراعاة دهن الدجاج بالزيت عند تقليبه على الجانب الآخر ) .

5. 17

   انتظرى لمدة 10 دقائق حتى يرتاح الدجاج قبل التقديم .

6. 21

   زينى الدجاج التكا بحلقات البصل والكزبرة المفرومة والمزيد من عصير الليمون وقدميه فوراً .

7. 25

   ملاحظة لذيذة : يمكنكِ تقليل كمية بهار الجرامامسالا حتى لا يكون الدجاج حار .