المقبلات التركية من أشهى أنواع المقبلات، زيني مائدتك بطبق السلطان التركي وستحصلي على رضا أفراد عائلتك وضيوفك الوصفة من إعداد الطاهية منال عبيدة
المقادير
- 0.5 كيلو لحم الخروف (مقطع راس عصفور)
- 1 حبة البصل (متوسطة مفرومة ناعم)
- 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- ملعقة كبيرة الثوم (مهروس)
- 2 كوب معجون الطماطم
- 1 حبة الباذنجان (مشوية على الغاز ومقشرة ومهروسة)
- ربع كوب كريما
- 2 ملعقة كبيرة الزبدة
- 2 ملعقة كبيرة عصير الليمون
- 0.5 ملعقة كبيرة طحين
- ربع ملعقة صغيرة الزعتر
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
- قليل البقدونس (للتزيين)
خطوات التحضير
-
6
يعمل حفرة بالوسط وترتب فيه اللحمة ويزين بالبقدونس
-
8
على هذا الرابط