طريقة عمل محشي البصل المميز بخلطة مميزة من شيف مروة الشافعى

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    فى بولة كبيرة هنخلط الارز والبقدونس والكزبرة والشبت وعليهم البصلة المبشورة والصلصة والبهارات والزيت ومكعب المرق

  • 2

    هنقشر البصل كويس ونعمل شق بالسكين من الجنب ونسيبه فى مياه بتغلى فيها ملح وفلفل لمدة 35 دقيقة

  • 3

    هنصفى البصل كويس ونبدأ نشيل طبقة طبقة

  • 4

    هنحشي البصل بخلطة الارز ونراعى ان طبقة البصل تبقي رفيعة عشان يستوي (يعني منلفش البصل كذا مرة)

  • 5

    هنرص محشي البصل فى الحلة وفى ارضية الحلة يكون فى حلقات طماطم وبصل

  • 6

    هنسقى المحشي شوربة او ماء حسب الرغبة ونضيفها للمحشي وتوصل ل ¾ المحشي

  • 7

    بنسيبه على النار يغلى لمدة دقيقتين وبعدين نوطى عليه خالص ونسيبه يستوي