تعتبر كفتة الحاتى من اشهر واطعم انواع الكفتة، والاحسن انك تعمليها فى البيت بطريقة ومكونات مضمونة بطريقة شيف مروة الشافعى ومش هتاخد وقت خالص ومكونات بسيطة جدا
المقادير
- بصلة كبيرة
- كيلو لحم (مفروم)
- ملح
- فلفل اسود
- بهارات لحمة
- نص معلة صغيرة بيكربونات الصوديوم
خطوات التحضير
-
1
هنبشر البصلة ونصفيها من المياه كويس جدا
-
2
فى بولة هنضيف اللحمة المفرومة ويكون فيها نسبة دهون 25% وهنضيف للحمة الملح والفلفل وتفل البصلة المبشورة والبهارات والبيكربوناتو
-
3
هنعجن اللحمة والبهارات كويس جدا
-
4
هنصبع الكفتة على اسياخ خشب
-
5
هندخل الكفتة الفرن لمدة نص ساعة على درجة حرارة 200
-
6
لما تطلع من الفرن هنولع فحمة ونحطها فى نص الصينية ونغطيها كويس عشان الكفتة تاخد ريحة الشوى
لا توجد تعليقات بعد.