طريقة عمل تارت الطماطم والجبن بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تارت الطماطم والجبن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 400 جم عجينة التارت
- 900 جم طماطم (مقطع شرائح)
- 0.5 حبة بصل أحمر، (مقطعة شرائح رقيقة)
- 4 فص ثوم (مفروم)
- 1 ملعقة كبيرة أوريغانو طازج (مفروم)
- 1 ملعقة صغيرة زعتر (طازج)
- 83 جم جبن ماعز مفتت
- 2 كوب جبن الموتزاريلا (مبشور)
- 0.5 كوب جبن الشيدر (مبشور)
- 0.5 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
- 1 رشّة ملح خشن
- 1 رشّة فلفل أسود (مطحون)
خطوات التحضير
-
1
افردي عجينة التارت في صينية خبز خزفية مدهونة بقليل من الزيت ثم ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 10 دقائق.
-
5
في هذا الوقت، قشري الطماطم وقطعيها وأزيلي البذور على قدر المستطاع.
-
9
رصي قطع الطماطم في الجزء السفلي من العجين ثم أضيفي نصف كمية البصل يليه نصف كمية الثوم ونصف كمية الزعتر والأوريغانو وجبن الماعز والموتزاريلا والشيدر.
-
13
كرري ما سبق في طبقات متتالية أخرى باستخدام الكميات المتبقية ثم رشي على سطح الصينية الملح والفلفل ومسحوق الثوم.
-
17
ضعي الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى يصبح سطحها ذهبياً.
-
21
قدميها فوراً وبالهنا والشفا.