تارت الليمون بالجوز .. تعلمي طريقة تحضير كل أصناف الحلويات الغربية والعربية الشرقية الطيبة، اخترنا لك اليوم وصفة جديدة وطيبة من تارت الليمون بالجوز، بطعم مميز وطيب ولا أروع
المقادير
- كوبان (مقادير التارت) طحين
- نصف كوب (مقادير التارت) سكر البودرة
- ملعقتان كبيرتان (مقادير التارت) النشاء
- ربع ملعقة صغيرة (مقادير التارت) ملح
- ثلاث أرباع الكوب (مقطعة مكعبات / مقادير التارت) الزبدة
- نصف كوب (مفروم / مقادير التارت) الجوز
- 4 حبات (مخفوق / مقادير الحشو) البيض
- 4 حبات (مخفوق / مقادير الحشو) صفار البيض
- كوب وثلث (مقادير الحشو) سكر
- ملعقة صغيرة ونصف (مقادير الحشو) بشر الليمون
- كوب (مقادير الحشو) عصير الليمون
- نصف كوب (مقطعة مكعبات / مقادير الحشو) الزبدة
خطوات التحضير
-
1
?سخني الفرن على حرارة 350 درجة وجهزي صينية مربعة مقاس 9 انش وبطنيها بورق القصدير وادهنيها بالزيت.
-
2
?لعمل العجينة: اخلطي الطحين مع السكر البودرة والنشا والملح في محضرة الطعام.
-
3
أضيفي الزبدة واخلطي ثم أضيفي الجوز المطحون واعجني قليلا حتى تتكون لديك عجينة.
-
4
?جمعي العجينة وافرديها بالصينية المجهزة وأدخليها الفرن لمدة 18 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
-
5
أزيلي الصينية من الفرن واتركيها جانبا وخففي حرارة الفرن إلى 325 درجة.
-
6
?لتحضير الحشو: اخلطي البيض وصفار البيض والسكر وبشر الليمون وعصير الليمون في قدر متوسط على نار منخفضة مع التحريك.
-
7
?أضيفي للخليط نصف كوب الزبدة المقطعة مكعبات وحركي لمدة 10 دقائق على نار منخفضة حتى يصبح الخليط كثيفاً.
-
8
?صبي المزيج فوق عجينة التارت المخبوزة.
-
9
9. أدخلي الصينية للفرن مرة أخرى لمدة 10 دقائق ثم أخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد.
-
10
10. قطعي التارت لمربعات وقدميها إلى جانب الجبن الماسكربون أو حسب الرغبة.