تارت الليمون بالجوز .. تعلمي طريقة تحضير كل أصناف الحلويات الغربية والعربية الشرقية الطيبة، اخترنا لك اليوم وصفة جديدة وطيبة من تارت الليمون بالجوز، بطعم مميز وطيب ولا أروع 

المقادير

  • كوبان (مقادير التارت) طحين
  • نصف كوب (مقادير التارت) سكر البودرة
  • ملعقتان كبيرتان (مقادير التارت) النشاء
  • ربع ملعقة صغيرة (مقادير التارت) ملح
  • ثلاث أرباع الكوب (مقطعة مكعبات / مقادير التارت) الزبدة
  • نصف كوب (مفروم / مقادير التارت) الجوز
  • 4 حبات (مخفوق / مقادير الحشو) البيض
  • 4 حبات (مخفوق / مقادير الحشو) صفار البيض
  • كوب وثلث (مقادير الحشو) سكر
  • ملعقة صغيرة ونصف (مقادير الحشو) بشر الليمون
  • كوب (مقادير الحشو) عصير الليمون
  • نصف كوب (مقطعة مكعبات / مقادير الحشو) الزبدة

خطوات التحضير

  • 1

    ?سخني الفرن على حرارة 350 درجة وجهزي صينية مربعة مقاس 9 انش وبطنيها بورق القصدير وادهنيها بالزيت.

  • 2

    ?لعمل العجينة: اخلطي الطحين مع السكر البودرة والنشا والملح في محضرة الطعام.

  • 3

    أضيفي الزبدة واخلطي  ثم أضيفي الجوز المطحون واعجني قليلا حتى تتكون لديك عجينة.

  • 4

    ?جمعي العجينة وافرديها بالصينية المجهزة وأدخليها الفرن لمدة 18 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.

  • 5

    أزيلي الصينية من الفرن واتركيها جانبا وخففي حرارة الفرن إلى 325 درجة.

  • 6

    ?لتحضير الحشو: اخلطي البيض وصفار البيض والسكر وبشر الليمون وعصير الليمون في قدر متوسط على نار منخفضة مع التحريك.

  • 7

    ?أضيفي للخليط نصف كوب الزبدة المقطعة مكعبات وحركي  لمدة 10 دقائق على نار منخفضة حتى يصبح الخليط كثيفاً.

  • 8

    ?صبي المزيج فوق عجينة التارت المخبوزة.

  • 9

    9. أدخلي الصينية للفرن مرة أخرى لمدة 10 دقائق ثم أخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد.

  • 10

    10. قطعي التارت لمربعات وقدميها إلى جانب الجبن الماسكربون أو حسب الرغبة.