تاكو السمك بالمايونيز

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   قطعي شرائح السمك إلى قطع طولية (مقياس 1 – 2 بوصة).

2. 5

   في وعاء كبير الحجم، اخفقي ماء الصودا مع الطحين والنشا والملح ومسحوق الثوم ومسحوق الفلفل الحار.

3. 9

   اغمسي السمك في الخليط السابق.

4. 17

   اقلي السمك في زيت ساخن عميق على نار متوسطة الحرارة حتى يصبح لونه ذهبياً.

5. 21

   سوف يحتاج السمك إلى 2 – 3 دقائق لكل جانب.

6. 25

   صفي قطع السمك على مناشف المطخ الورقية.

7. 29

   في هذا الوقت، امزجي مكونات الصوص في وعاء صغير.

8. 33

   قومي بتحمير خبز التورتيلا في مقلاة طهي غير لاصقة حتى يصبح دافئاً وذهبياً، ثم ضعي 2 قطعة من السمك المقلي في كل شريحة خبز وأضيفي مبشور الملفوف ومكعبات الطماطم وشرائح الأفوكادو.

9. 37

   أضيفي 1 ملعقة كبيرة من صوص المايونيز والزبادي.