طاجن سمك على الطريقة المصرية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   اغسلي السمك جيدا ثم اتركيه ليجف قليلا .

2. 2

   ضعي البصل ، الشبت والثوم في قدر بها زيت زيتون على النار لمدة 5 دقائق ، ثم أضيفي الطماطم المقطعة ، الكمون ، الكزبرة وعصير الطماطم إلى القدر.

3. 3

   واتركيها لمدة 5 دقائق على نار هادئة ، ثم ضعي السمك في طاجن.

4. 4

   وضعي عليه الملح ، الفلفل الأسود ، الكمون، الكزبرة ،عصير الليمون وكمية قليلة من زيت الزيتون.

5. 5

   أضيفي صوص الطماطم على السمك، ثم غطي الطاجن بورق الألومنيوم وضعيه في الفرن في درجة حرارة 200 درجة لمدة 15 دقيقة.

6. 6

   أخرجي الطاجن من الفرن ثم انثري على السطح بعض أوراق الكزبرة المقطعة .

7. 7

   قدمي الطاجن مع الأرز واستمتعي بالمذاق الرائع .

8. 8

   قدمي الطاجن مع الأرز واستمتعي بالمذاق الرائع .