طاجن موزة ضانى

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   قومى بتقطيع الموزة مع غسلها وتجفيفها تماماً .

2. 5

   ضعى فى وعاء صغير كلا من ( معجون الطماطم – الثوم – الزيت – الخل – الملح – الفلفل الأسود – الفلفل الأحمر – الكبة أو البهارات – هريسة الفلفل الأحمر ) وقلبيهم معاً .

3. 9

   ضعى اللحم فى كيس حرارى للشواء كبير محكم الغلق ثم أضيفي له مكونات التتبيلة السابقة وقلبيه بشكل جيد بحيث يتغلف تماماً بالتتبيلة ويُترك فى الثلاجة لعدة ساعات والأفضل لمدة ليلة كاملة مع مراعاة تقليب الكيس مرة أو مرتين خلال هذه الفترة .

4. 17

   أغلقى الكيس جيداً وضعى الصينية فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 350 درجة مئوية لمدة 4 ساعات مع تقليب الكيس مرة واحدة أثناء الشواء .

5. 21

   بعناية شديدة افتحى كيس الشواء وانقلى اللحم إلى طبق التقديم ويُقدم فى عيد الأضحى المبارك مع الأرز البسمتى والسلطة .

6. 25

   كل عام وأنتم بخير .