طاجن السجق والمشروم

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ضعي السجق المفروم مع 1 ملعقة كبيرة زبدة في مقلاة طهي على نار متوسطة الحرارة وقلبيه حتى ينضج (قطعي الأجزاء الكبيرة إلى قطع صغيرة، باستخدام ملعقة خشبية أثناء التقليب) ثم ارفعيه جانباً.

2. 5

   أذيبي الزبدة في نفس المقلاة أضيفيالفطر وقلبيه حتى يصبح لونه بيناً.

3. 9

   ثم أضيفي البصل المفروم وقلبيه مع الفطر حتى يلين.

4. 13

   ضعي خليط المشروم والبصل في وعاء كبير ثم أضيفي إليه مكعبات الخبز المحمصة والسجق، حركي جيداً باستخدام ملعقة خشبية.

5. 17

   ضعي الخليط في طبق خبز ثم صبي المرق، ضعي الصينية في الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 45 دقيقة.

6. 21

   اخرجي الصينية من الفرن وقدميها فوراً.

7. 25

   ملحوظة : يمكنكِ حشو الدجاج أو الديك الرومي أو البط بخليط السجق والمشروم والخبز بدلاً من خبزه في الفرن.