طريقة عمل طاجن اللحم والذرة – وصفات صحية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير طاجن اللحم والذرة – وصفات صحية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 كيلو لحم الديك الرومى المفروم ( التركى )
- 1 ملعقة صغيرة زيت
- 1 بصلة (مفروم)
- 1 فلفل أحمر حلو (مقطع مكعبات)
- 1 فص ثوم (مفروم)
- 0.5 كوب 1 من حبات الذرة المجمدة
- 225 جم طماطم (مقطع مكعبات)
- 200 جم صلصة طماطم
- 0.25 كوب مرق دجاج
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أحمر بودرة (حار)
- 0.5 ملعقة صغيرة بابريكا
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ورق غار
مقادير أخرى :-
- مكعب أفوكادو
- ساور كريم
- جبن قليل الدسم (مبشور)
- رقائق تورتيلا (محمص)
خطوات التحضير
-
1
المكونات والمقادير المستخدمة .
-
5
سخنى مقلاة كبيرة على درجة حرارة متوسطة تميل الى المرتفعة ثم ضعى لحم الرومى المفروم ويتبل بالملح والفلفل الاسود وقلبي حتى يصبح بنى اللون ولم يعد به اللون الوردى .
-
9
ضعى فى وعاء الطهى ببطء أو طاجن فخار أو مقلاة غير لاصقة الزيت والبصل والثوم والفلفل الاحمر الحلو ويقلى على درجة حرارة متوسطة لمدة 4 : 5 دقائق .
-
13
ضعى جميع المكونات فى وعاء الطهى ببطء ( البصل – الثوم – الفلفل الاحمر – اللحم المفروم – الذرة – الطماطم – صلصة الطماطم – مرق الدجاج – الكمون – الفلفل الحار – البابريكا – الملح – ورق الغار ) ويطهى وهو مغطى لمدة 4 ساعات على درجة حرارة مرتفعة أو 6 ساعات على درجة حرارة منخفضة .
-
17
زينى طاجن اللحم بالساور كريم والجبن المبشور ومكعبات الأفوكادو و شيبسى التورتيلا ثم قدميه لأطفالك كوجبة غذاء صحية تحتوى على جميع العناصر الغذائية .
-
21
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 226 كالورى لكل كوب .