طاجن الدجاج على طريقة دول البحر المتوسط

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   فى طاسة على النار نضع معلقتين من الزيت وقطع الدجاج ونحمرها على نار عالية لمدة خمس دقائق ثم ترص فى صينية بايريكس.

2. 2

   ثم نضع فى نفس الطاسة باقى الزيت ونضيف البصل والثوم ونقلب حتى يذبلوا ثم نضيف الخل.

3. 3

   ثم نضيف الطماطم والزيتون وصلصلة الطماطم والأعشاب والسكر ونقلب.

4. 4

   يتبل الخليط بالملح والفلفل ويترك حتى يغلى.

5. 5

   ثم نصب خليط الطماطم فوق قطع الدجاج.

6. 6

   ثم نغطى الصينية بورق الفويل ونضعها فى الفرن عند درجة حرارة 180 لمدة 45 دقيقة أو لحين أن تنضج.

7. 7

   ثم يترك حتى يهدأ لمدة عشر دقائق وينثر فوقة قشر الليمون ويقدم بالهنا والشفا.