طريقة عمل طاجن فريك الجبن بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير طاجن فريك الجبن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 4 كوب مرق الدجاج
- 0.25 كوب 1 فريك (مطحون)
- 0.5 كوب 1 من جبن بالفلفل
- 0.5 كوب 1 جبن الشيدر
- 2 كوب كريمة الطبخ ( كريمة لباني )
- 2 ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة من صوص الفلفل ال (حار)
- 0.25 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل المجفف
- 6 ملعقة صغيرة 2 صلصة رسييرشاير ( متوفرة في هايبر ماركت )
- 3 بيضات
خطوات التحضير
-
2
في وعاء الطهي ، ضعي الفريك المطحون ومرق الدجاج على نار متوسطة ، اتركيه ليغلي قليلا .
-
6
اخفقي الفريك ببطء بواسطة مضرب يدوي .
-
10
عندما يغلي اخفضي النار إلى أدنى درجة واتركيه ينضج لمدة 10 دقائق .
-
14
ثم أضيفي كلا من ( كوب من الجبن ، كريمة الطبخ ، الصوص الحار ، الملح والفلفل ، رقائق الفلفل المجفف ، صلصة رسيستيرشاير ) ، استمري في الخفق حتى يذوب الجبن .
-
18
أخفقي البيض في وعاء زجاجي صغير ، وأضيفيه إلى خليط الفريك لمدة دقيقة ثم ارفعيه عن النار .
-
22
امزجي المكونات معا حتى تصبح ناعمة .
-
26
صبي الفريك في صينية خبز مدهونة بالزبدة أو الزيت .
-
30
اخبزيها في الفرن على حرارة 350 فهرنهايت لمدة 30 دقيقة .
-
34
ثم غطي سطح الصينية بالجبن المتبقي ، واخبزيها لمدة 10-15 دقيقة أو حتى تذوب .
-
38
قدميها ساخنة بجانب ستيك اللحم بالصلصة الآسيوية .