طريقة عمل طاجن دجاج تكا مسالا

طريقة عمل طاجن دجاج تكا مسالا بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير طاجن دجاج تكا مسالا سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

0.5 كيلو 1 : 2 من مكعبات صدور الدجاج

• 2 كوب بصل أبيض (مفروم)
• 0.5 ملعقة كبيرة 1 من الثوم ال (مفروم ناعم)
• 1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مبشور (ناعم)
• 1 ملعقة كبيرة جرامامسالا
• 2 ملعقة صغيرة بابريكا
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
• 1 مكعب علبة طماطم مع عصيرها
• 0.33 كوب حليب جوزالهند

12 ملعقة كبيرة اختيارى : 1 : 2 من السمنة أو الزبدة المذابة

• كزبرة للتقديم (طازج)

خطوات التحضير

• 1

  ضعى جميع المكونات ماعدا الدجاج وحليب جوزالهند فى طاجن من الفخار ( البصل – الثوم – الزنجبيل – الجرامامسالا – البابريكا – الملح – معجون الطماطم – مكعبات وعصير الطماطم ) وقلبيهم معاً بشكل جيد .

• 5

  أضيفي مكعبات الدجاج وقلبيها مع التتبيلة السابقة بشكل جيد جداً .

• 9

  ضعى الدجاج فى الفرن على درجة حرارة 160 لمدة 3ساعات أو استخدمى وعاء الطهى ببطء للحصول على أفضل النتائج .

• 13

  بعد أن ينضج الدجاج أضيفي حليب جوزالهند و السمنة أو الزبدة المذابة فى حال استخدامها وقلبي .

• 17

  زينى الدجاج التكا مسالا بالكزبرة الطازجة وقدميه مع الأرز البسمتى الأبيض .