طاجن بيوريه البطاطس

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   قشري البطاطس وقطعيها إلى قطع متوسطة الحجم، ضعيها في وعاء طهي كبير وغطيها بالماء البارد ثم أضيفي 2 ملعقة صغيرة ملح والثوم وإكليل الجبل، ضعي الوعاء على نار متوسطة الحرارة حتى يغلي الماء ثم اخفضي الحرارة تماماً واتركيها حتى تنضج حوالي 12 دقيقة.

2. 5

   صفي البطاطس والثوم وتجاهلي إكليل الجبل، ثم اهرسي البطاطس والثوم هرساً ناعماً وهي لا تزال دافئة.

3. 9

   في وعاء الخفق الكهربائي، أضيفي البطاطس المهروسة مع 2 ملعقة كبيرة زبدة والجبن والزبادي والروز ماري والملح والفلفل، اخفقي المكونات حتى تصبح ناعمة.

4. 13

   افردي الخليط في طبق خزفي مدهون بالزبدة ثم وزعي الزبدة المتبقية على سطحها، ضعي الطبق في الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 30 – 45 دقيقة حتى يصبح سطحه ذهبياً.