طاجن أرز الجمبري بالبشاميل – وصفات رمضان

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في وعاء صغير، اخلطي كلا من ( الروبيان، الاسكالوب، الملح، الفلفل، ملعقة صغيرة من نشا الذرة ) .

2. 5

   في مقلاة الطهي كبيرة الحجم ( غير لاصقة )، أضيفي قليل من زيت الزيتون على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي البصل والجزر، قلبي حتى يصبح الجزر طرياً .

3. 9

   أضيفي الفطر وقلبي لمدة 2 دقيقة .

4. 13

   ارفعي الخضروات جانباً، ثم أضيفي قليل من زيت الزيتون في نفس المقلاة وأضيفي الاسكالوب والروبيان، قلبي لمدة 2 دقيقة .

5. 17

   أضيفي الأرز المطبوخ إلى الجمبري وقلبي حتى يسخن الأرز .

6. 21

   لعمل صلصة البشاميل : في وعاء آخر، أذيبي الزبدة على نار عالية .

7. 25

   أضيفي الطحين واستمري في التقليب حتى يصبح الطحين ذهبي اللون .

8. 37

   غطي سطح الصينية بالبشاميل وشرائح جبن الموزاريلا .

9. 41

   ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 200 درجة مئوية ( 390 درجة فهرنهايت ) لمدة 15 – 25 دقيقة أو حتى يذوب الجبن ويصبح سطحها ذهبياً .

10. 45

    قدمي الأرز بالجمبري والبشاميل في سفرتك الرمضانية .

11. 49

    وبالهنا والشفا .