طريقة عمل صينية سمك بالبطاطس بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صينية سمك بالبطاطس سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    قومى بغسل وتنظيف السمكة جيدا .

  • 5

    ثم باستخدام سكين حاد قومى بعمل 3 شقوق على جانبى السمكة .

  • 9

    في وعاء صغير اخلطى كافة مكونات التتبيلة ( الثوم – زيت الزيتون – عصير الليمون – الريحان – الشبت – الكمون – الفلفل الاسود – الملح ) وقلبيهم معا بشكل جيد ثم افركى السمكة بهذه التتبيلة المجهزة من الداخل والخارج .

  • 13

    في صينية الخبز رصى شرائح البطاطس وضعى فوقها ما تبقى من التتبيلة ثم ضعى السمكة فوق البطاطس ( يجب أن تكون شرائح البطاطا رقيقة جدا لأن السمك لا يأخذ وقت كبير في النضج ) .

  • 17

    غطى الصينية بورق الألومنيوم ثم ضعيها في الفرن المسخن مسبقا علي درجة حرارة 350 لمدة 35 الي 45 دقيقة على حسب نوع وحجم السمكة .

  • 21

    قدمى السمك مع شرائح البطاطس وسلطة الطحينة .