صينية الكنافة بالمكسرات
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
60 دقيقة
عدد الافراد
5 أفراد
صينية الكنافة بالمكسرات ... الكنافة من أكثر الحلويات العربية انتشاراً، وتتعدد طرق تحضيرها وحشواتها، تعلمي طريقة العمل الدقيقة والمجربة وزينيها بالمكسرات المحببة للعائلة شاهدي: الكنافة النابلسية بالفيديو
المقادير
-
مكونات القطر
-
2 كوب
سكر
-
كوب
الماء
-
ملعقة كبيرة
عصير الليمون
-
ملعقة صغيرة
ماء الورد
-
0.5 كيلو
عجينة كنافة
-
كوب
سمن
(مذاب)
-
0.33 كوب
مكسرات
(مشكلة وبما فيها جوز الهند)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
طريقة عمل القطر: نضع السكر والماء في إناء على نار متوسطة، وتركها على النار مع التقليب المستمر وعندما تغلي نستمر في تقليبها حتى يذوب السكر تماماً.
-
2
نضيف عصير الليمون وماء الورد ونستخدم فرشاة مبللة بالماء من أجل مسح جوانب الصينية بين الفترة والأخرى ثم تترك حتى تغلي لمدة تتراوح من 10-15 دقيقة أو حتى نحصل على الكثافة المطلوبة.
-
3
نرفع الصينية عن النار ونضعها جانباً والأفضل استخدامها وهي دافئة عند وضعها على الكنافة.
-
4
طريقة تحضير الكنافة: نجهز الفرن على درجة حرارة 190.
-
5
نضع السمن على النار حتى يذوب ونضع معه زبدة أو زيتاً ونتركها تذوب دون أن تسخن كثيراً.
-
6
نضع الكنافة في وعاء كبير، ونبدأ بفك التشابك فيها وذلك من خلال رشها بالسمن الذائب حتى تصبح طرية من غير أي تشابك، ثم نقطعها أو نكسرها قليلاً.
-
7
ندهن صينية الفرن بالسمن من القاع والجوانب ثم نقسم الكنافة إلى قسمين ونضع أول قسم في الصينية مع الضغط عليه بقوة.
-
8
نرش ملعقتين كبيرتين من السمن الذائب فوق الطبقة الأولى من الكنافة ثم نضع عليها المكسرات وبعدها نضع القسم الثاني من الكنافة، ونضغط أيضاً عليها جيداً، نرش القليل من السمن على الوجه.
-
9
ندخلها الفرن وتترك حتى يتحمر القاع ويمكنك إخراج الصينية وقلبها على صينية أخرى وإدخالها من جديد أو تشغيل الفرن من أعلى ليتحمر الوجه.
-
10
نخرجها من الفرن ونسقيها بالقطر وهو دافئ حتى تصبح الكنافة طرية ثم نغطيها بعد ذلك بسرعة ثم تترك حتى تبرد وهكذا نحصل على كنافة طرية.
-
11
إذا أردنا أن تكون الكنافة مقرمشة فنسقيها بالقطر الساخن ونتركها دون غطاء حتى تبرد، وتقطع وتقدم باردة.
هذا كل شيء في هذا البرنامج التعليمي! أتمنى أن تكون قد استمتعت بتعلم طريقة صنع صينية الكنافة بالمكسرات. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. واحرص على الاطلاع على برامجنا التعليمية الأخرى للحصول على وصفات شرق أوسطية لذيذة أكثر!
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير صينية الكنافة بالمكسرات؟
يستغرق تحضير صينية الكنافة بالمكسرات حوالي 60 دقيقة.
ما هي مكونات صينية الكنافة بالمكسرات؟
تحتاج إلى 8 مكونات: مكونات القطر، سكر، الماء، عصير الليمون، ماء الورد، عجينة كنافة، سمن، مكسرات.
لكم شخص تكفي وصفة صينية الكنافة بالمكسرات؟
تكفي الوصفة 5 أفراد.
مطاعم ذات صلة
وصفات ذات صلة
2023-10-17
طريقة عمل تشيز كيك بدون فرن
طريقة عمل تشيز كيك بدون فرن .. قدمي على سفرتك أشهى وصفات الحلويات الغربية من وصفات التشيز كيك الشهية بدون استخدام الفرن، وصفة سهلة وطيبة أعديها الآن شاهدي: تشيز كيك الشوكولاتة بدون فرن بالفيديو
2023-10-17
طريقة عمل كنافة بالقشطة والجبن
الكنافة بالقشطة والجبنة حلى لذيذ ومميز سنقدمه في وصفتنا بطريقة سهلة وسريعة بحيث نشرّب الكنافة بالسمنة ونقسمها إلى قسمين نوزع بينهما قشطة وجبنة ونشربها بالقطر لنحصل على كنافة شهية يفضلها ويحبها الكبار والصغار .
2023-10-17
معمول بدون زبدة
معمول بدون زبدة .. تعلمي كيفية إعداد حلويات عيد الفطر، وقدمي المعمول على سفرتك في العيد كضيافة مميزة وطيبة تعلمي أيضاً: معمول العيد بالفستق الحلبي
2023-10-17
طريقة عمل الكنافة النابلسية الناعمة بالجبنة
الكنافة النابلسية الناعمة بالجبنة هي أحد أنواع الحلوى الوطنية التراثية في فلسطين، والتي تشتهر بصناعتها مدينة نابلس، وهي حلوى لذيذة تؤكل في بلاد الشام يستخدم فيها الجبن منزوع الملح والعسل مع عجينة الكنافة التقليدية .
2023-10-17
شكلمة جوز الهند
إبدعي في أطباق حلوياتكِ وجربي هذه الطرية لعمل الشكلمة وأخبرينا بالنتائج!
2023-10-17
قطايف عصافيري بالقشطة الشهية
القطايف العصافيري من حلويات رمضان المميزة بهذا الشهر الفضيل، طريقة تحضيره سهلة جداً وخاصة أنه لا يقلى ولا يشوى، فقط احشيه وزينيه وسيكون جاهزاً فوراً للتقديم
2023-10-17
كاسات مهلبية الكاسترد بالقشطة
مهلبية الكاسترد بالقشطة ... حلى المهلبية من الحلويات العربية التي يتم تحضيرها بكثرة في المناسبات العائلية المختلفة، وتتميز بطعم ومذاق غاية في الروعة، بالإضافة إلى سهولة التحضير، جربيها بطعم الكاسترد الرائع والمحبب للجميع شاهدي: مهلبية البرتقال بالفيديو
2023-10-17
كنافة لمرضي السكر
إذا كنتِ من مرضي السكري أو أحد أفراد عائلتك فلا تترددي في تحضير الكنافة كما بالوصفة التالية.
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.