صينية البطاطا الحلوة بالمكسرات

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   تغسل البطاطا جيداً وتسلق حتى تمام النضج، ثم ترفع من على النار وتترك حتى تبرد.

2. 2

   تقشر البطاطا وتفرم بالمفرمة أو بالشوكة، ويذاب البيكنج بودر والسكر في اللبن ويضاف إلى البطاطا.

3. 3

   تضاف الزبدة إلى البطاطا ويقلب الخليط جيداً حتى تمتزج المكونات.

4. 4

   يخفق البيض جيداً مع إضافة الفانيليا إليه ثم يضاف إلى البطاطا ويقلب جيداً.

5. 5

   يخلط الزبيب وجوز الهند المبشور وجزء من المكسرات، وتجهز الصينية وتدهن بالزبدة وترش بقليل من الدقيق ويضاف إليها نصف كمية البطاطا وتفرد جيداً.

6. 6

   يرش جوز الهند والزبيب والمكسرات على سطح البطاطا.

7. 7

   تضاف باقي كمية البطاطا وتفرد ثم يدهن السطح بقليل من الزبد وترش باقي المكسرات على السطح.

8. 8

   توضع الصينية في فرن ساخن مسبقاً عند درجة حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة تقريباً.

9. 9

   بعد احمرار السطح ترفع من الفرن وتترك حتى تبرد ثم تقطع قطع متساوية وتقدم.

10. 10

    يمكن تزيين قطع البطاطا بالكريمة أو الشيكولاتة أو القشطة حسب الرغبة.