طريقة عمل صينية الأرز بالبروكلى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صينية الأرز بالبروكلى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في وعاء كبير ضعي الأرز المطبوخ و زهيرات البروكلى الصغيرة والشيدر المبشورة (اتركى جزء من الجبن الشيدر لتغطية الوجه ) .

  • 5

    قلبي المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد .

  • 9

    في وعاء متوسط الحجم اذيبى الزبدة ثم ضعي البصل والثوم المفروم وقلبي علي درجة حرارة متوسطة حتى يصبح البصل شفاف حوالى 2 الي 3 دقيقة .

  • 13

    ثم أضيفى الطحين وقلبيه مع البصل حتى يشكل عجينة ويشقر لون الطحين حوالى 2 دقيقة .

  • 17

    ثم أضيفى الحليب تدريجيا مع التقليب باستمرار , استمرى في التقليب على درجة حرارة هادئة حتى تصبح الصلصة كثيفة .

  • 25

    ابعدى الوعاء عن الحرارة ثم ضعى الملح والفلفل الأسود والفلفل الاحمر الحار والبابريكا وقلبى .

  • 29

    ضعي الصلصة البيضاء أو صلصة البشاميل علي خليط الأرز بالبروكلى وقلبي بشكل جيد جدا .

  • 33

    ضعي الخليط في صينية خزفية أو بايركس مدهون بالزيت ثم وزعى علي سطحه جبن شيدر مبشورة .

  • 36

    اخبزى الصينية في الفرن لمدة 35 الي 40 دقيقة أو حتى يحمر سطحها .

  • 39

    قطعى الأرز الي 6 قطع ثم قدميه